LA VENTANA – CENA SHOW

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MENU CENA SHOW

Entrada:

• Choripan Argentino de Puro Cerdo:
  • En pan de masa madre, lechuga, tomate & chimichurri.
• Empanada de Carne:
  • Con salsa yasgua.
• Vitel Toné:
  • Fetas de peceto, salsa de mayonesa casera & alcaparra Mediterra.
• Empanada de Humita:
  • Con salsa criolla.
• Ensalada Vegana:
  • Kale, hojas verdes, brócoli, calabaza asada, quinoa crocante, hongos & avellanas tostadas con dressing de albahaca y tahini.
• Ensalada Caprese:
  • Tomates confitados, jamón crudo, boconccinos de búfala & albahaca.
• Sopa de Calabaza:
  • Con quinoa crocante.

Plato Principal:

• Bife de Chorizo a la Parrilla (400g):
  • Con papas asadas a las hierbas & chimichurri.
• Milanesa de Bife de Chorizo:
  • Con papas asadas a las hierbas, ensalada & mostaza Dijon.
• Carrillera de Ternera:
  • Con cremoso de papa & pimentón ahumado.
  • Cremoso de papas, topicado con quinoa crocante & chimichurri.
• Bondiola de Cerdo Ahumada:
  • A la cerveza Patagónica con batatas aplastadas & salsa criolla.
• Escalopa de Pollo a la Napolitana:
  • Con pesto, acompañado con papas asadas a las hierbas.
• Pesca del Día al Limón:
  • Con alcaparras crocantes, puré de papas, ajo asado & espinacas.

Pastas:

• Raviolones de Cabutia, Tomillo & Ricotta:
  • Con crema de hongos de pino & portobellos.
• Pappardelle con Hongos de Pino & Portobellos.
• Gnocchi de Sémola al Graten con Azafrán.
• Spaghetti al Pesto Vegano.
• Lasagna a la Bolognese.

Postre:

• Flan con Dulce de Leche & Crema.
• Budín de Pan con Dulce de Leche & Crema.
• Panqueque Relleno con Dulce de Leche.
• Crumble de Estación con Nueces & Helado.
• Pera al Malbec con Helado de Vainilla.
• Copa Helada con Frutos de la Patagonia:
  • Merengue & frutos secos garrapiñados.

*Este menú se encuentra sujeto a sugerencia del chef y estacionalidad de producto. Las bebidas pueden oscilar dentro del segmento y su gama.